Зміст
Завдяки солодкуватим нотам і злегка газованій текстурі пиво стало повноправним інгредієнтом багатьох популярних коктейлів. Воно знижує градус міцного алкоголю та додає напоям освіжальних властивостей. Бажаєте здивувати друзів на запальній вечірці? Приготуйте яскраві мікси з цієї добірки.
Яке пиво підходить для коктейлів
Вибирайте прості, базові стилі, без екзотичних інгредієнтів і смакових домішок, як-от світлі лагери, легкі елі, класичні портери. Хмільне не має заглушати основний профіль коктейлю та сперечатися за лідерство з іншими алкогольними компонентами. Універсальний варіант — легке світле пиво Volfas Engelman із помірною гіркотою та щільністю або делікатний пільзнер Warsteiner. Не зловживайте міцністю, краще використовуйте напої, які містять не більше ніж 5% спирту.
«Бджілка»
Слабоалкогольний пряний лонг сподобається поціновувачам оригінальних смакових композицій. Налийте в охолоджений келих-слінг 20 мл трав’яного лікеру та 10 мл лаймового соку. За допомогою високої коктейльної ложки додайте шар темного рому (приблизно 15 мл). Налийте доверху 300 мл темного пива, прикрасьте паличками кориці.
«Пивне брауні»
Коктейль отримав назву на честь однойменного шоколадного тістечка з насиченим коричневим кольором і вологою текстурою. Приготуйте такі компоненти:
- темний стаут — 250 мл;
- шоколадний лікер — 20 мл;
- ванільний сироп — 20 мл;
- шоколадний сироп — 10 мл;
- лід до смаку.
Наповніть келих для подачі кубиками льоду, додайте лікер, а також ванільний і шоколадний сироп. Влийте темне пиво, обережно перемішайте та подавайте з трубочкою.
Red Eye
Один із найвідоміших міксів проти похмілля набув популярності після виходу фільму «Коктейль» із Томом Крузом. За сюжетом головний герой працював барменом, тож був змушений пити з наполегливими відвідувачами за компанію. Щоранку він приводив себе до тями саме цим «чарівним» зіллям. Налийте у склянку світле пиво та томатний сік у рівних пропорціях, додайте яєчний жовток, трохи лимонного соку, поперчіть і посоліть до смаку. Випийте відразу, не перемішуючи компоненти.
«Спекотний полудень»
Міцний шот на базі рому та лікеру вирізняється оригінальним сервіруванням. Заповніть високий хайбол на 2/3 світлим пивом. Візьміть невелику чарку, налийте 20 мл лікеру амарето, а за допомогою коктейльної ложки викладіть зверху шар надміцного рому. Обережно підпаліть верхівку, швидко опустіть чарку в хайбол із пивом і подавайте напій.
«День бабака»
Слабоалкогольний ягідний мікс стане зірковим гостем літніх вечірок під зоряним небом. Налийте в охолоджений слінг 30 мл чорносмородинового сиропу та 10 мл лаймового соку. Знайти якісні інгредієнти для створення напоїв можна у маркеті Maudau. Покладіть у келих кілька червоних круглих ягідок, як-от брусниця, журавлина, порічка. Використовуючи коктейльну ложку, долийте 250 мл світлого пива доверху.
